Díszkáposzta / Brassica oleracea var. Acephala

A díszkáposzta a káposztafélék családjába tartozó, különösen díszítő célokra termesztett növényfajta. Az alapfaj a Brassica oleracea, amely a különböző káposztafélék, mint a fejes káposzta, kelkáposzta, brokkoli és karfiol őse. A díszkáposzták azonban nem a hagyományos fejes káposzták, mivel nem fejet képeznek, hanem inkább széles, fodros, színes levelekkel rendelkeznek, amelyek a növény legfőbb díszítőelemét jelentik.