Mariska

Jellemzői:

Érés ideje: A Mariska őszibarack az egyik korai érésű fajta, ami azt jelenti, hogy július végén, augusztus elején kezd el érni.

Gyümölcs mérete: Közepes méretű, körte alakú barackok, melyek a 100-150 grammot is elérhetik.

Héja: A gyümölcs héja világos sárga, pirosas színezettel borított, amely egyedivé teszi a fajtát.

Húsa: A hús sárga színű, lédús és édes, kevés savval. Kiváló ízvilággal rendelkezik, ami egyaránt friss fogyasztásra és feldolgozásra is alkalmassá teszi.

Alkalmazása:

Friss fogyasztás: Édes és lédús húsa miatt ideális friss fogyasztásra.

Lekvár, befőtt: Mivel jól állja a hőkezelést, gyakran használják lekvárnak, kompótnak és befőttnek.

Sütemények: Az édes, zamatos hús a süteményekbe is jól illik, például pitékbe, tortákba vagy akár muffinokba.

Tenyésztési és termesztési jellemzői:

Fa tulajdonsága: A fák közepes növekedésűek, a korona erőteljes, de jól formázható, így a termesztés során könnyen fenntartható.

Rügyfakadása: A Mariska őszibarack tavaszi fagyokra érzékeny lehet, mivel a rügyfakadás korán kezdődik.

Betegségekkel szembeni ellenállósága: A fajta viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben, de fontos, hogy a megfelelő gondozásról, trágyázásról és metszésről is gondoskodjunk.

Terméshozama: A Mariska őszibarack rendszerint bőséges terméshozammal rendelkezik, azonban gondos metszést és megfelelő tápanyagellátást igényel.