Gogorez paprika

Jellemzői:

Növény habitusa: Erőteljes növekedésű, közepes vagy magas bokormagasságú növény. Szabályos, erőteljes lombfelületet nevel, amely jól védi a terméseket a napégéstől.

Érési ideje: Középkorai fajta, az első termések szedése a vetéstől számítva körülbelül 110–120 nap után történhet.

Termőképessége: Kifejezetten bőtermő fajta, akár 5–7 darab nagy termés is fejlődhet egy növényen egyszerre.

Termésmérete: A paprika hossza elérheti a 15–18 cm-t, szélessége kb. 5–7 cm. Súlya gyakran 100–150 gramm között mozog.

Színe: Zölden is szép fényes, de teljes érésben mély, sötétpiros, kifejezetten étvágygerjesztő árnyalatú.

Húsvastagság: Kiemelkedően vastag húsú fajta (5–7 mm), ropogós, lédús állagú.

Maghozam: Alacsony magtartalom, így fogyasztáskor is kényelmesen feldolgozható.

Felhasználása a konyhában:

A Gogorez paprika gasztronómiai szempontból rendkívül sokoldalú:

Sütve: Kiemelkedően jól süthető egészben vagy szeletelve – nem esik össze, megőrzi ropogós állagát.

Grillezve: A vastag héj miatt kiválóan alkalmas grillételekhez.

Lecsóhoz: Kiemelkedően jó választás, főleg más fajtákkal keverve.

Friss fogyasztásra: Salátákba, szendvicsekbe nyersen is remekül használható.

Savanyításhoz, aszaláshoz, töltéshez: Formája és húsvastagsága miatt ideális töltött paprika készítéséhez is.

Gondozása:

Vetési idő: Palántanevelés javasolt február–márciusban, kiültetés május elején.

Ültetési táv: 40–50 cm sortávolság, 30–40 cm tőtávolság.

Fényigénye: Teljes napfényt kíván.

Talajigénye: Jó vízáteresztő képességű, humuszban gazdag talajt kedvel.

Tápanyagellátása: Igényli a rendszeres tápanyagutánpótlást, különösen káliumból és foszforból.

Öntözése: Rendszeres öntözést igényel, különösen a virágzás és terméskötés időszakában.

Betegségekkel szembeni ellenállósága: Viszonylag ellenálló fajta, de a paprika mozaikvírus és a lisztharmat ellen érdemes megelőző kezeléseket alkalmazni.

Előnyei:

Húsos, édes, ropogós – kiváló ízvilág

Látványos szín és forma

Sütés, grillezés, friss fogyasztás – mindenre alkalmas

Megbízható terméshozam

Jó pultállóság és szállíthatóság