Braeburn

Íze és Textúrája:

A Braeburn alma egyaránt édes és savanykás, jól kiegyensúlyozott ízű. Az édes és savanyú ízek kombinációja miatt rendkívül frissítő és ízletes. A textúrája ropogós és szilárd, így fogyasztásra és feldolgozásra is alkalmas.

Színe: A Braeburn alma színe változó, a zöld és a vörös különböző árnyalatait ötvözi. Az alma héja gyakran csíkos vagy foltos, a piros árnyalatok dominálnak.

Mérete: Közepes vagy nagy méretű almák.

Felhasználása:

A Braeburn alma rendkívül sokoldalú:

Friss fogyasztásra: A ropogós és édes-savas ízvilága miatt ideális alapanyag friss fogyasztásra.

Sütéshez és főzéshez: Mivel a hús keményebb és nem pépesedik el könnyen, jól bírja a hőt, így alkalmas süteményekhez, pitékhez, almás desszertekhez.

Gyümölcssalátákhoz: Az íz- és textúra kombináció miatt kiváló alapanyag gyümölcssalátákhoz.

Tárolása:

A Braeburn alma hosszú ideig eltartható, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Hűtőszekrényben akár 1-2 hónapig is friss maradhat.

Előnyei:

Gazdag tápanyagokban: Jó forrása a C-vitaminnak, antioxidánsoknak és rostoknak.

Egészséges alternatíva: Az alacsony kalóriatartalmú és magas víztartalmú Braeburn alma kiváló választás a diétázók számára is.

Termesztése:

A Braeburn alma termesztése szélesebb körben elterjedt, nemcsak Új-Zélandon, hanem más mérsékelt éghajlatú országokban is, például az Egyesült Államokban, Ausztráliában, és Európában is. A fák jó hozamot adnak, de a legjobb minőségű almák eléréséhez fontos a megfelelő klimatikus környezet és talaj.

Fajta jellemzői:

Kedvelt termesztési helyek: A Braeburn alma fák jól érzik magukat hűvösebb, mérsékelt éghajlatú területeken, ahol elegendő napfény és eső biztosított.

Virágzás és betakarítás: A fák tavasszal virágoznak, és az almák ősszel, általában október környékén érnek be.